Сегодня - Успение Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии.
Конец Успенского поста.
Начало молодого бабьего лета (до 11 сентября).
С этого времени отлетают ласточки.
С Успенья солнце засыпается.
На Успенье огурцы солить, на Сергия (8 октября) капусту рубить.
Озимь сей за три дня до Успенья и три после Успенья.
До Успенья пахать - лишнюю копну нажать.
Успенье - дожинки. Оканчивается уборка и посев озимого хлеба. Сам обряд окончания жатвы во многих местах назывался спожинками.
По старому общерусскому обычаю на поле после окончания жатвы оставляли несколь-ко несрезанных колосьев, которые перевязывали лентой - "завивали бороду" - и приговари-вали: "Дай Бог, чтобы на другое лето был хороший урожай!" делалось это, чтобы вернуть земле силу, потраченную на выращивание урожая. перевязанные колосья свивали в венок, пригибали его к земле и слегка присыпали землей; под стебли клали хлеб с солью и, низко кланяясь, скрепляли сделанное словами: "Батюшка, Илья-борода! Уроди ржи, овса, ячменя и пшеницы!" (или: "Вот тебе, Илья-борода, на лето уроди нам ржи да овса!").
Последний сноп обычно жали молча. В Костромской губернии у девушек при оконча-нии жатвы принято было жать сноп-молча-нуш-ку, причем считалось, что если в это время сказать хоть слово, жених будет слепой или с другим изъяном.
Последний сжатый сноп в народе называли "именинником" и окружали особым поче-том: наряжали его в сарафан или обвивали ситцевыми платками, после чего с песнями несли на "пир честной", а затем ставили его на тябло (полку для икон), под образа. Последний сноп овсяной жнивы на Покров скармливали скотине или раздавали по горсточке курам, овцам, свиньям, коровам и лошадям (Костромская губ.). Во многих местах последний сноп сохраня-ли и до Нового года.
Пиршество, непременно устраиваемое в честь окончания урожая, называлось в народе "складчиной" или "братчи-ной", так как устраивали его на собранные со всего села ("со всего мира") деньги и готовили угощение из продуктов, собранных с каждого двора. Одним из главных блюд в этот день считалась пожинальница - яичница, которая обычно готовилась из большого количества яиц.
Тем, кто не успел к сроку окончить жатву, обычно старались помочь, устраивали "вы-жанки" - взаимопомощь при окончании жатвы. О том, что у такого-то тогда-то будет выжан-ка, односельчане оповещались заранее. Женщины обычно охотно собирались на выжанки, "имея в виду несколько повеселиться в разгар полевых работ и обеспечить себе подобную же помощь"; работали с песнями и шутками, подбодряя друг друга. Наградой за участие в вы-жанках являлось обычно угощение.
Информационный центр "БАБР.RU"